Umjesto pažljivog slaganja svakog sastojka na drvenu dasku, sve se priprema u jednoj zdjeli. Rezultat je ukusna kombinacija različitih tekstura i okusa koja se poslužuje uz krekere, prepečeni hljeb ili baguette.
Charcuterie dip s goveđim suhim mesom, mozzarellom i maslinama
Sastojci za 4 osobe:
100 g goveđeg suhog mesa
150 g mini mozzarelle
80 g zelenih ili crnih maslina
100 g cherry paradajza
50 g parmezana
3 kašike maslinovog ulja
1 kašika balzamičnog sirćeta
Nekoliko listova svježeg bosiljka
Malo crnog bibera
Priprema:
Goveđe suho meso narežite na tanke trakice, mozzarellu na manje komade, a masline i cherry paradajz sitno nasjeckajte.
Dodajte naribani parmezan i marinirane artičoke, pa sve sastojke sjedinite u većoj zdjeli. Prelijte maslinovim uljem i balzamičnim sirćetom, dodajte bosiljak i malo bibera te lagano promiješajte.
Poslužite uz hrskave krekere, prepečeni baguette ili domaće grisine. Priprema traje svega petnaestak minuta, a sastojke možete prilagođavati vlastitom ukusu i onome što već imate u frižideru.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.