Sočni kolač od mrkve i oraha s bijelom čokoladom: Miris cimeta i okus kojem je teško odoljeti

Narendana mrkva daje kolaču posebnu sočnost, orasi mu bogat okus, a preljev od bijele čokolade čini ga još ukusnijim.

Sastojci za kolač:

3 jaja

1 čaša šećera

1 čaša mlakog mlijeka

1 čajna čaša ulja

1 kesica vanilin šećera

1 kesica praška za pecivo

2 čaše brašna

1 kašičica cimeta

1 čaša sjeckanih oraha

1 narendana mrkva

Za preljev:

1 pakovanje slatkog vrhnja

120 g bijele čokolade

Priprema:

Jaja i šećer umutite dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodajte mlijeko i ulje pa sve dobro izmiješajte. Zatim umiješajte narendanu mrkvu i orahe.

Dodajte brašno, vanilin šećer, prašak za pecivo i cimet, pa sve sjedinite. Brašno dodajte postepeno, vodeći računa o gustini smjese.

Smjesu izlijte u podmazan kalup i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 170 °C, oko 30–35 minuta. Čačkalicom provjerite je li kolač pečen.

Za preljev zajedno otopite slatko vrhnje i bijelu čokoladu. Kada se kolač ohladi, prelijte ga pripremljenom kremom i ukrasite po želji.

Ostavite da se preljev stegne, narežite kolač i uživajte u svakom zalogaju!