Proizvođači kvalitetnih sireva koji zbog visoke tržišne vrijednosti i mogućnosti preprodaje predstavljaju unosan plijen, već dugo su na meti kriminalnih grupe, piše AFP.
U Francuskoj su lopovi iz jedne sirane u blizini grada Pau ukrali približno 250 ovčijih sireva, vrijednih 25.000 eura.Tokom provale onesposobili su nadzornu kameru i pažljivo odabrali najstarije, odnosno najvrednije proizvode.Slični slučajevi zabilježeni su i u drugim evropskim zemljama.
U Velikoj Britaniji lopovi su 2024. godine uspjeli ukrasti 22 tone kvalitetnog čedara, vrijednog približno 300.000 funti, predstavljajući se kao legitimni kupci.
U Italiji je posebno ugrožena proizvodnja čuvenog sira Parmigiano Reggiano.
Procjenjuje se da krađe parmezana godišnje uzrokuju gubitke od tri miliona eura.Visoke cijene, velika potražnja i relativno blage kazne za krađu robe čine trgovinu ukradenim sirom privlačnom kriminalnim grupama.
Dodatni problem za proizvođače predstavlja činjenica da se ukradeni sirevi mogu prepakovati i prodavati putem drugih distributivnih kanala.
Uklanjanjem originalne kore i oznaka porijekla otežava se praćenje proizvoda.Kako bi spriječili krađe i krivotvorenje, pojedini proizvođači uvode naprednije sigurnosne mjere, uključujući elektronske oznake za identifikaciju i praćenje proizvoda.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.