Menta je aromatična biljka koja je prepoznatljiva po svom karakterističnom mirisu i ukusu.
S dolaskom toplijih dana priroda nudi obilje zdravih namirnica, a među njima se posebno izdvaja kopriva.
Kikiriki puter godinama je prisutan na policama trgovina, ali posljednjih godina privlači sve veću pažnju stručnjaka za prehranu.
Kore od jabuka završe u kanti za pet sekundi, a u njima se nalazi skoro polovina vlakana i mirisa cijele voćke.
Sok od koprive posljednjih godina ponovo je počeo da se vraća u domaćinstva, posebno kod onih koji vole prirodne napitke i izbjegavaju industrijske sokove i rafinisani šećer.
Balkon može postati pravo malo utočište ispunjeno bojama, mirisima i zelenilom, a za to nije potrebno mnogo prostora. Dovoljno je odabrati cvijeće koje dobro podnosi sunce, vrućine i uz minimalnu njegu cvjeta mjesecima.
Špinat je jedna od najpoznatijih lisnatih zelenih biljaka i često se nalazi na listi najzdravijih namirnica. Iako ga mnogi povezuju s crtićem o Popaju, njegova popularnost nije slučajna – špinat je prepun vitamina, minerala i antioksidansa koji blagotvorno djeluju na cijeli organizam.
Maline su bogate antioksidansima, vlaknima i vitaminom C te mogu pomoći u regulaciji šećera u krvi, usporavanju starenja i zaštiti zdravlja srca i mozga, prema stručnjacima.
Miris zove (bazge) za mnoge je prva i najljepša asocijacija na kasno proljeće i početak ljeta. Sok od cvjetova zove je tradicionalni klasik na našim prostorima koji se prenosi s koljena na koljeno.
Dok većina ljudi pri pripremi mladog luka automatski odreže i baci njegove zelene vrhove, nutricionisti upozoravaju da upravo taj dio često sadrži najveću koncentraciju pojedinih vitamina i antioksidansa.
U modernom poslastičarstvu trendovi se mijenjaju nevjerovatnom brzinom. Svake sezone pojavi se neki novi sastojak, od matcha praha i avokada do specifičnih kombinacija egzotičnog voća. Međutim, kada nastupe veliki praznici, rođendani ili važne porodične proslave, na čelu stola se po pravilu nađe ona – starinska, bogata torta sa orasima.
Kada pomislite na kukuruz, vjerovatno vam na pamet padaju ljetne večeri, miris pečenih klipova sa roštilja ili opuštanje uz kokice i film. Međutim, ova žuta žitarica je daleko od obične sezonske grickalice. Kukuruz je, bez pretjerivanja, jedna od najmoćnijih biljaka na planeti, čiji uticaj seže duboko u globalnu ekonomiju, tehnologiju, pa čak i automobilsku industriju.
Knjiga "Prirodoslovlje kopriva" (A Natural History of Nettles) britanskog autora Keitha R. Wheelera jedna je od najpoznatijih monografija posvećenih ovoj biljci.
Iako mnogi dvorište uređuju bujnim rastinjem kako bi stvorili prijatan ambijent, pojedine biljke i gusto zelenilo mogu privući neželjene goste poput zmija, jer im pružaju idealne uslove za skrivanje i pronalazak hrane.
Cvijet bazge već generacijama zauzima posebno mjesto u narodnoj medicini.
Salata je godinama imala lošu reputaciju.
Ljuske bijelog luka završe u kanti za pet sekundi, a to nam je greška koja šteti i biljkama i ostavi.
Dok se mnogi i dalje oslanjaju na lavandu, ove sezone apsolutni hit u dvorištima je postala biljka koja izgleda raskošnije, a uz to ima i tajno oružje – mačja metvica je pravi prirodni neprijatelj štetočina zbog kog komarci i krpelji beže glavom bez obzira.
Šipak, poznat i kao divlja ruža, jedna je od najzdravijih samoniklih biljaka koje rastu na našem području. Njegovi jarko crveni plodovi nisu samo dekorativni dio prirode, nego i prava mala riznica vitamina i antioksidanasa.
Pravi med je jedna od najčešće falsifikovanih namirnica na tržištu, pa nije uvijek lako razlikovati kvalitetan prirodni proizvod od industrijskih mješavina šećera i sirupa. Ipak, iskusni pčelari ističu da postoje jednostavni načini kako možete provjeriti šta zapravo kupujete.