Pojednine namirnice mogu smanjiti rizik od određenih stanja ili bolesti. Dvije vrste hrane mogle bi imati veliki utjecaj na potencijalno smrtonosne bolesti, smanjujući rizik od demencije, raka i bolesti srca.
Naime, redovno dodavanje ovih namirnica u prehranu moglo bi nam čak pomoći da živimo duže, pokazuju istraživanja.
Orašasti plodovi
Naučnici s Imperial Collegea u Londonu i norveškog Univerziteta za nauku i tehnologiju zaključili su da ljudi koji jedu orašaste plodove mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti za gotovo 30 posto, raka za 15 posto i prerane smrti za 22 posto.
Pregled 29 studija iz cijelog svijeta pokazao je da svakodnevna konzumacija orašastih plodova smanjuje rizik od umiranja od bolesti dišnog sustava za polovicu te od dijabetesa za gotovo 40 posto.
Zeleno lisnato povrće
Zeleno lisnato povrće uključuje namirnice poput špinata, kelja, kupusa i zelene salate. Smatraju se osnovnom hranom za mozak zbog esencijalnih hranjivih tvari, uključujući vitamin K, lutein i folat, te niza korisnih biljnih flavonoida. Također, su izvor nitrata, spojeva koje tijelo pretvara u nitrit, koji opušta i širi krvne žile kako bi se potaknuo protok krvi u srce, mozak i mišiće.
Dnevna porcija lisnatog povrća usporava kognitivni pad povezan sa starenjem. Ljudi koji su jeli dvije ili više porcija obično su pokazivali sposobnost pamćenja i prisjećanja kao neko ko je 11 godina mlađi.