Knedle za supu ispast će vam savršeno, samo im dodajte ova dva sastojka: Nijedna vam se neće raspasti ili ostati gnjecava

Nema više brige hoće li se raspasti, a priprema je brza i jednostavna idealno za svaki dan ili nedjeljnu porodičnu supu.

Potrebni sastojci

• 2 jaja

• 150 gr glatkog brašna

• 1 kašičica praška za pecivo

• 1 kašika gustina ili kukuruznog brašna

• Prstohvat soli

(Prašak za pecivo i gustin su tajni sastojci koji knedle čine mekanim, a ipak stabilnim čak i nakon dužeg kuhanja.)

Priprema1. Umutite jaja sa prstohvatom soli.

2. Dodajte brašno, prašak za pecivo i gustin. Umijesite glatko tijesto.

3. Oblikujte male kuglice, veličine po želji.

4. Polako ubacujte u lagano ključalu supu.

5. Kuhajte 5–7 minuta dok knedle ne narastu i budu mekane.

6. Poslužite odmah.

Mali trik koji čini razliku

Nemojte dodavati previše brašna – tijesto treba biti mekano, ali dovoljno čvrsto da se oblikuje u kuglice. Gustin pomaže da knedle ne upijaju previše tečnosti i ostanu lagane.