Čim zamiriše iz rerne, teško je sačekati da se ohladi. Ovaj čokoladni kolač od 3 sastojka ima sve što se od dobrog deserta traži – mekan je, sočan, pun čokoladnog ukusa i pravi se toliko lako da ćete se pitati zašto ste ikada komplikovali sa kolačima.
Najbolji dio? Ne treba vam ni mikser, ni gomila namirnica, ni pola dana provedenog u kuhinji.
Tri sastojka, a ukus kao iz najbolje poslastičarnice
Mekan kolač, puno čokolade i još jedan sloj krema preko svega – teško je zamisliti bolju kombinaciju za popodnevnu kafu.
Ovaj čokoladni kolač pravi se bez mnogo muke, a kada se iseče, svi će prvo posegnuti za onim najvećim parčetom.
Čokoladni kolač od 3 sastojka za koji svi traže recept
Za ovu čokoladnu poslasticu potrebna su samo tri sastojka:
700 g čokoladnog krema
3 jaja
90 g brašna, pola oštrog i pola glatkog
Čokoladni krem daje mu onu punu, prepoznatljivu čokoladnu aromu, dok jaja i brašno prave mekanu smesu koja se posle pečenja pretvara u sočan kolač.
I tu je cela tajna. Nema posebnog fila od petnaest sastojaka, nema čekanja da se nešto hladi, pa ponovo muti.
Napravite smesu za čas
Čokoladni krem i jaja stavite u posudu i dobro izmješajte. Dodajte brašno i mješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Ako vam se već sada jede nešto slatko – razumemo. Smjesu prebacite u pleh i stavite u rernu zagrijanu na 180 stepeni.
Kolač se peče oko 15 do 20 minuta.
Nemojte ga ostaviti predugo u rerni. Najljepši je kada ostane mekan i sočan u sredini, pa zato nema potrebe da čekate da se potpuno isuši i stvrdne.
Kada se ispeče, pustite ga da se ohladi. A onda ide još jedan sloj čokoladnog krema. Tu ovaj čokoladni kolač postaje još bolji.
Ohlađeni kolač premažite čokoladnim kremom, prepolovite ga i jednu polovinu preklopite preko druge. Dobijate mekane slojeve i čokoladni fil između njih.
Možete ga iseći odmah na parčad ili ga ostaviti malo u frižideru ako više volite hladne i kremaste kolače.
Ovako će biti još mekši i čokoladniji
Kod ovako jednostavnog recepta nema mnogo šta da se pogriješi, ali nekoliko sitnica pravi razliku. Najvažnije je da kolač ne prepečete i da ga dobro ohladite prije nego što krenete da ga filujete i sečete.
Ne prepecite ga – 15 do 20 minuta je dovoljno da ostane mekan.
Ohladite čoko kolač prije sječenja – tako se neće raspadati kada ga prepolovite.
Ne štedite na kremu – dodatni sloj između dvije polovine čini ga još ukusnijim.
Za jači čokoladni ukus – ostavite ga nekoliko sati u frižideru prije služenja. Za ljepše posluženje – odozgo dodajte malo šećera u prahu ili još čokoladnog krema.
Ako želite da ga poslužite baš kao iz poslastičarnice, uz svako parče dodajte i kuglu sladoleda od vanile – čokolada i hladan sladoled su kombinacija koja teško može da omane.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.