I dok su klasične verzije godinama bile prvi izbor ljubitelja kafe, ovog ljeta sve više pažnje privlače nešto kreativnije kombinacije.
Jedna od njih spaja dva naizgled nespojiva sastojka – espresso i borovnice. Rezultat je osvježavajući napitak nježne ljubičaste nijanse koji je posljednjih sedmica ponovo osvojio društvene mreže i postao omiljen među onima koji vole isprobavati nove okuse.
Iako ideja o voćnoj kafi u početku može djelovati neobično, upravo kontrast između blage slatkoće borovnica i karakteristične gorčine espressa čini ovu kombinaciju zanimljivom. Dodatak mlijeka zaokružuje okus i pretvara je u lagani ljetni napitak koji pruža osvježenje i dozu energije.
Dobra vijest je da ga možete pripremiti i kod kuće, bez posebnih kulinarskih vještina.
Sastojci
Za preljev od borovnica:
120 g svježih ili zamrznutih borovnica
2 kašike meda ili smeđeg šećera
3 kašike vode
Za napitak:
1 do 2 šoljice espressa
200 ml hladnog mlijeka po izboru
kockice leda
nekoliko svježih borovnica za dekoraciju
Priprema
Borovnice, vodu i zaslađivač stavite u manju šerpu i kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri, dok voće ne omekša i ne počne otpuštati sokove. Smjesu lagano usitnite viljuškom i ostavite da se ohladi.
Na dno visoke čaše dodajte nekoliko kašika pripremljenog preljeva, zatim ubacite led i prelijte hladnim mlijekom. Posebno pripremite espresso i ostavite ga kratko da se prohladi prije nego što ga pažljivo ulijete u čašu.
Na taj način dobit ćete atraktivne slojeve po kojima je ovaj napitak postao prepoznatljiv. Prije posluživanja možete ga lagano promiješati, a po želji dodati i nekoliko cijelih borovnica.
Ako ste raspoloženi za malu promjenu u svojoj ljetnoj rutini, ovaj neobični spoj voća i kafe mogao bi vas ugodno iznenaditi. Ponekad su upravo neočekivane kombinacije one koje se pretvore u omiljeni sezonski ritual.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.