Spoj keksa, banana i kremastog fila daje savršenu ravnotežu slatkoće i svježine, zbog čega je ovaj rolat postao omiljen u mnogim domaćinstvima.
Sastojci
300 g mljevenog keksa 100 g šećera u prahu 100 g putera ili margarina 100 ml mlijeka (po potrebi i više) 2–3 zrele banane 1 kašika kakaa (po želji)
Za fil
200 ml slatkog vrhnja 200 g krem sira ili mascarponea 2–3 kašike šećera u prahu malo vanilin šećera
Priprema
U većoj posudi pomiješajte mljeveni keks, šećer u prahu, kakao i omekšali puter. Postepeno dodajte mlijeko dok ne dobijete kompaktnu smjesu koja se može lako oblikovati.
Smjesu razvucite na papir za pečenje u oblik pravougaonika.
U posebnoj posudi umutite slatko vrhnje, krem sir i šećer u prahu dok ne dobijete glatku kremu.
Kremu ravnomjerno nanesite preko pripremljene smjese od keksa.
Na jedan kraj poslažite cijele banane, pa pažljivo zarolajte uz pomoć papira.
Hlađenje je ključno
Rolat zamotajte u papir i ostavite u frižideru najmanje 2–3 sata, a najbolje preko noći. Tako će se lijepo stegnuti i lakše rezati.
Male trikove koje vrijedi znati
Birajte zrele, ali čvrste banane da se ne raspadaju. Ako želite intenzivniji okus, u smjesu možete dodati malo ruma ili ekstrakta ruma. Umjesto krem sira možete koristiti puding od vanilije ili šlag kremu. Rolat se može preliti čokoladnom glazurom za bogatiji ukus.
Kako poslužiti?
Rolat od banana najbolje je poslužiti ohlađen, narezan na šnite debljine 1–2 cm. Možete ga ukrasiti: čokoladnim prelivom, kokosom, sjeckanim orasima, listićima čokolade, ili svježim voćem.
Desert koji uvijek uspijeva
Rolat od banana je idealan kada želite brz, ukusan i nepretenciozan desert. Bez pečenja, s jednostavnim sastojcima i bogatim okusom, ovaj rolat je siguran izbor za svaku priliku i desert kojem se rado vraćate.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.