U Bosni i Hercegovini ovaj dan ima drugačiju notu miris roštilja, ali ima miris kuhanog graha koji se širi iz parkova širom BiH i s izletišta.
Tradicija besplatne podjele graha postala je gotovo sinonim za Prvi maj u mnogim mjestima, no otkud potječe taj običaj i kakvu simboliku nosi?
Da bismo razumjeli simboliku graha, važno je podsjetiti se na korijene samog Praznika rada.
Sve je počelo 1. maja 1886. godine u Chicagu, kada je oko 40.000 radnika izašlo na ulice tražeći bolje uslove rada, sažete u slavnom zahtjevu “8-8-8”: osam sati rada, osam sati odmora i osam sati za kulturno uzdizanje.
Protesti su završili krvoprolićem, poznatim kao Haymarket afera, koje je postalo simbolom radničke borbe. Tri godine kasnije, na kongresu Druge internacionale, odlučeno je da će se 1. maj svake godine obilježavati kao Međunarodni praznik rada, u spomen na čikaške žrtve.
Iako ne postoji službeno pravilo koje nalaže kuhanje graha za Prvi maj, najjednostavnije i najčešće prihvaćeno objašnjenje jest da je grah oduvijek bio “težačka”, radnička hrana.
Visoke energetske vrijednosti (oko 333 kalorije na 100g, s velikim udjelom ugljikohidrata), grah je bio zasitno i relativno pristupačno jelo koje je radnicima i seljacima davalo snagu za duge i naporne radne dane. Podjela graha na Praznik rada tako simbolizira povezanost s radničkom klasom, skromnost i zajedništvo. To je jelo koje hrani i krijepi, baš kao što je radnička borba trebala osnažiti i poboljšati položaj radnika.
Ova se tradicija čvrsto ukorijenila i održava se do danas. Masovna okupljanja uz zajednički obrok jačaju osjećaj pripadnosti i solidarnosti.
Osim graha, još jedan snažan simbol Praznika rada je crveni karanfil. On simbolizira krv radnika palih u Chicagu, ali i općenito radničku pobunu i borbu za prava. Nekada je bio nezaobilazan dio prvomajskih proslava, a i danas se ponegdje dijeli građanima kao podsjetnik na povijesni značaj ovog dana.
Danas je Praznik rada za mnoge kako u Bosni i Hercegovini, ali i u regionu prije svega slobodan dan, prilika za odmor, druženje s porodicom i prijateljima, često uz roštilj u prirodi ili na vlastitom vrtu.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.