Magazin

Pogledajte kako meso izgleda nakon 16 sati dimljenja u smokeru (VIDEO)

Dimljenje mesa (smoking) je proces sporog pečenja na niskoj temperaturi uz aromu dima.

FOTO: PRINTSCREEN VIDEO SREĆKO STIPOVIĆ
FOTO: PRINTSCREEN VIDEO SREĆKO STIPOVIĆ

Dimljenje odnosno pečenje mesa u smokeru kod nas u BiH je tek u povoju. Srećko Stipović snimao je pečenje junećih prsa koja su se pekla 16 sati na temperaturi od oko 95 stepeni celzijevih. Posebno je zanimljivo da cjelokupan proces pratite preko aplikacije.

Kada je meso ispečeno, odnosno gotovo mobitel vam zazvoni odnosno obavjesti vas zvučnim signalom. Kako je to bilo na smokeru Miroslava Stipovića iz Viteza koji je postao pravi majstor za meso iz smokera pogledajte u video prilogu.