Masline su mnogo više od dodatka salati, pizzi ili sendviču.
Voće i povrće nezaobilazan su dio zdrave prehrane, ali stručnjaci upozoravaju da način na koji ih pripremamo može biti jednako važan kao i njihova nutritivna vrijednost.
Gotovo da nema tradicionalnog ručka ili ljetne salate u kojoj glavne uloge ne igraju paradajz i luk. Iako ih često doživljavamo kao sasvim obične, svakodnevne namirnice, naučna istraživanja pokazuju da ova jednostavna kombinacija predstavlja pravu bombu za jačanje imuniteta, zaštitu srca i očuvanje mladosti organizma.
Ljetni mjeseci traže laganu i osvježavajuću hranu koja se brzo priprema, a ova salata s lubenicom i feta sirom savršen je odgovor na te zahtjeve. Iako kombinacija slatke lubenice i slane fete na prvi pogled može zvučati neobično, radi se o spoju okusa koji je stekao veliku popularnost širom svijeta upravo zbog svoje svježine.
Postoji nekoliko bitnih razlika u načinu na koji Italijani pripremaju salatu od tjestenine u odnosu na verzije sa majonezom kakve se često viđaju na druženjima i izletima.
Kada stignu topli dani, postoji jedna kombinacija kojoj se uvijek iznova vraćamo. Jednostavna je, jeftina, gotova za tri minute, a ukusom nadmašuje i najkomplikovanija jela. Pogodili ste – riječ je o salati od paradajza i luka.
Spoj sezonskog voća, špinata i oraha donosi obilje antioksidansa, vlakana, vitamina K i omega-3 masnih kiselina - bez kuhanja.
Zaboravite na dosadna pravila koja kažu da voće ide samo u voćnu salatu. U jeku vrelih letnjih dana, kada čeznemo za nečim što je istovremeno osvežavajuće, hrskavo i neočekivano ukusno, vreme je da hrabro zakoračimo u svet kombinovanja voća i slanih namirnica.
Kada pomislite na zdravu salatu, vjerovatno vam na pamet padaju dosadna zelena salata, par kriški krastavca i malo maslinovog ulja. Međutim, vrhunski nutricionisti su složni: prava "najzdravija salata" mora biti spoj pažljivo odabranih namirnica koje zajedno čine sinergiju vitamina, zdravih masnoća i antioksidanasa.
Kada stignu vreli ljetni dani, teška i komplicirana jela padaju u drugi plan. Naša tijela traže nešto lagano, svježe, a ujedno bogato okusima koji bude sva osjetila.
Tokom ljetnih vrućina organizam gubi znatno više tečnosti nego inače, zbog čega je važno voditi računa ne samo o unosu vode već i o namirnicama koje svakodnevno jedemo.
Uz porodični ručak, koji je najčešće podrazumijevao domaću supu, kuhano jelo ili krompire sa mesom, u jugoslovenskim domaćinstvima salata od paradajza i krastavca je bila obavezna tokom ljeta.
Kada se govori o zdravoj ishrani, pažnja se najčešće usmjerava na dobro poznate namirnice poput špinata, brokule ili kelja.
Uz porodični ručak, koji je najčešće podrazumijevao domaću supu, kuhano jelo ili krompir s mesom, u jugoslovenskim domaćinstvima salata od paradajza i krastavca bila je obavezna tokom ljeta.
Pakirane salate velika su pomoć u kuhinji i znatno olakšavaju pripremu obroka. Međutim, iako djeluju svježe, ponekad mogu biti na rubu kvarenja.
Mikroskopske čestice plastike sve intenzivnije zagađuju poljoprivredna tla širom svijeta, a stručnjaci upozoravaju da problem više nije ograničen samo na okoliš.
Dok police marketa i pijačne tezge tokom cijele godine nude razne egzotične vrste zelenila, rukolu, matovilac ili iceberg salatu, jedno ime na našim prostorima i dalje drži krunu tradicije i omiljenog ukusa. Naravno, riječ je o salati puterici (ili putarici).
Dok se pripremate za prvomajske praznike i tradicionalni roštilj, rotkvice ne moraju biti samo običan ukras na tanjiru. Uz jednostavnu marinadu i mali kulinarski trik, ovo sezonsko povrće postaje hrskav i osvježavajući prilog koji odlično ide uz meso.
Počela je sezona mladog kupusa, onog sa šiljatim, rastresitim glavicama. Pored toga što je pun vitamina i antioksidanata, pomaže zdravlju srca, stimuliše varenje, ima antiinflamatorno dejstvo, pomaže kod mršavljenja i prava je poslastica za jelo na salati.
Rukola je ona specifična biljka koju ili obožavate zbog njenog "paprenog" ukusa, ili vam treba vremena da se na nju naviknete. Ipak, u svijetu moderne ishrane u 2026. godini, ona je postala nezaobilazna jer nudi mnogo više od obične dekoracije na pizzi.