Bosanska gibanica naraste duplo tokom pečenja zahvaljujući specifičnom triku sa prelivom koji mnogi potpuno preskaču.
Bosanska gibanica naraste duplo tokom pečenja zahvaljujući specifičnom triku s preljevom koji mnogi potpuno preskaču.
Kraljica svake trpeze na Balkanu, gibanica je mnogo više od obične pite sa sirom. Dok su druge pite rezultat vještine razvlačenja kora, gibanica je trijumf sočnosti, slojeva i specifičnog načina pripreme koji se prenosi generacijama.
Ako postoji jelo koje spaja sve generacije, od Vardara pa do Triglava, onda je to gibanica. Ta savršena kombinacija hrskavih kora, bogatog fila od sira i onog neodoljivog mirisa koji ispuni cijelu kuću dok se peče, čini je kraljicom svake trpeze – bilo da je riječ o doručku, slavi ili nenajavljenim gostima.
Ovako se pravi najbolja gibanica: ukusna, mekana i hrskava. Jednostavan trik sa šoljama garantuje da nikada neće splasnuti!
Gibanica koja se pravi bez klasičnih kora idealan je izbor za sve koji žele uživati u punom, domaćem okusu, a pritom voditi računa o liniji.
Ovo je najbolja pita sa sirom! Tajna je u jednom sastojku zbog kojeg je za klasu bolja i od gibanice. Niko joj ne može odoljeti!
Ako volite da jedete gibanicu, onda obavezno isprobajte jedan trik, jer će biti vazdušasta.
Stižu prve domaće tikvice, a jedna od stvari kojoj se svake godine najviše veselimo je - gibanica. Riječ je o jednostavnoj, sočnoj piti od tankih kora s nadjevom od naribanih tikvica, sira i jaja.
Jednom rukom? Ova gibanica zaista se pravi jednom rukom.
