Povišen holesterol jedan je od najučestalijih zdravstvenih problema, a čini se da ekspanziju doživljava u savremenom društvu usled nepravilne ishrane i nedovoljne fizičke aktivnosti. Ukoliko se ne liječi na vrijeme, može izazvati različita kardiovaskularna oboljenja.
Ljekari savjetuju da posebnu pažnju posvetite doručku, jer se na taj način najprije smanjuje rizik od zdravstvenih posljedica. Stručnjaci iz britanskog Nacionalnog zdravstvenog sistema predlažu osobama koje pate od visokog holesterola da dan započnu ovsenom kašom zato što ona sadrži avenantramid i beta-glukan, koji su dragocjeni za zdravlje srca. Dokazano je svakodnevni unos avenantramida znatno smanjuje ukupni holesterol, ali i trigliceride.
Preporučena dnevna doza je pola šolje kuhanih ovsenih pahuljica na dan. Takođe, ljekari savjetuju da dan započnete i kajganom od bjelanaca sa spanaćem, surutkom, bademovim mlijekom.