Priprema je jednostavna, a rezultat savršeno mekane i ukusne tortice.
Tortice od narandže
Sastojci:
200 g višenamjenskog brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice soli
120 g granuliranog šećera
korice 2 narandže
160 g maslinovog ulja ili otopljenog maslaca120 g
1/2 šoljice svježeg soka od narandže
50 g kondenziranog zobenog mlijeka
50 g jogurta po izboru
1 kašičica paste od mahune vanilije
kriške narandže
Priprema:
Zagrijte rernu na 175°C. Narežite opranu narandžu i stavite je u kalupe (kao za muffine). Stavite na stranu.
U posudi srednje veličine pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U drugoj zdjeli pomiješajte šećer i naribanu narandžinu koricu. Prstima utrljajte koricu u šećer dok šećer ne postane svijetlonarandžaste boje. Dodajte sok od narandže, mlijeko, otopljeni maslac ili maslinovo ulje, jogurt i vaniliju pa miješajte dok se sve ne sjedini. Ulijte u smjesu brašna i miješajte dok se brašno ne sjedini. Ulijte tijesto u pripremljenu posudu.
Pecite 35-40 minuta ili dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista i suha. Pustite da se kolač potpuno ohladi u kalupu.