Potrebno vam je:
šest bataka
četiri karabatka
kašičica soli
dvije kašike ulja
300 grama glatkog brašna
začin po želji
dvije decilitre mlijeka
dva decilitra vode
100 grama kiselog vrhnja
dvoje jaja
prašak za pecivo
Mesu dodajte ulje, so i začin. Namastite tepsiju, u nju stavite meso i pecite ga 20 minuta na 200 stepeni.
Dok se meso, peče, u brašno dodajte prašak za pecivo, so, jaja, vrhnje, mljeko i vodu i izmiksajte. Tijesto treba da bude malo gušće nego za palačinke. Izvadite meso, prelijte ga tijestom, vratite u rernu i pecite dok ne porumeni.
Izvadite kljukušu batkaušu, prelijte je s 0,5 decilitara mlijeka i sačekajte pet minuta da upije. Prijatno!