Dakle, kada ugledate zeleni „prsten“ oko žumanceta, to je rezultat interakcije vodonika iz belanceta sa sumporom iz žumanceta. Obično se dogodi kada jaje bude kuhano malo predugo. Čak i voda u kojoj se kuhaju može imati uticaja, posebno ako sadrži više gvožđa.
Ali ne brinite, zeleni prsten nije razlog za paniku. Iako može djelovati čudno, potpuno je bezbjedan za konzumaciju.
Ako ipak želite da izbjegnete ovu pojavu, evo nekoliko savjeta koje možete isprobati kada kuhate jaja
– Stavite jaja u lonac, pa sipajte hladnu vodu, toliko da pokrije jaja i bude oko 2-2,5 cm iznad njih.
– Pokrijte posudu i pustite da proključa, pa isključite ringlu, ali ostavite da odstoji na njoj – 15 minuta ako su jaja velika, 12 ako su srednja i 18 ako su manja.
– Prospite vruću vodu i prelijte hladnom vodom.
Dakle, sljedeći put kada primetite zeleni prsten oko žumanca, ne brinite – jaje je i dalje potpuno jestivo.
Uz nekoliko jednostavnih trikova, lako možete spriječiti ovu pojavu i svaki put uživati u savršeno kuhanim jajima.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.