Palenta je vrlo zanimljivo jelo. Ovaj doručak jeli su naši preci i pucali od zdravlja, jedite ga i vi bar jednom sedmično.
Palenta je savršen obrok za doručak, jer je lagana, daje vam snagu i osjećaj sitosti za naporan ostatak dana. Iako je nekada često bila na trpezama, sada je pomalo zaboravljena, ali nikad nije kasno da je ponovo uvrstite u vaš jelovnik.
Predstavlja jednu vrlo zdravu namirnicu koja se pravi od kukuruznog griza, a možete je pronaći u kesicama i raznim pakovanjima, a priprema se na bezbroj načina.
Palenta sadrži prirodne masti, odnosno karotenoide, a upravo su te zdrave masti zaslužne za bolje funkcionisanje naših creva. Kukuruz takođe sadrži velike količine fosfora, magnezijuma, cinka, kalijuma, bakra, selena i mangana.
Zahvaljujući kukuruzu, palenta ima veoma malo kalorija, pa je idealan obrok za mršavljenje. Jedna je od najboljih i najefikasnijih namirnica koje se preporučuju za konzumaciju, jer se priprema brzo i lako, ukus joj je vrlo blag i prijatan, zasitna je, a uz to ovaj starinski doručak čisti creva kao metlom i ne stvara osećaj težine u stomaku.
Za jednu porciju stavite 2 dl vode da proključa, stavite kašiku soli i kašiku putera ili ulja.
Kad voda provri, sklonite sa ringle i dodajte dvije i po kašike palente. Miješajte na nižoj temperaturi dva do tri minuta.
Palenti možete dodati sir, kajmak, laneno sjeme, sjemenke suncokreta, ajvar, a možete da je prelijete i s toplim mlijekom ili jogurtom, zavisi šta volite.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.