Nećete vjerovati kakav ukusan obrok možete pripremiti od palente! Donosimo vam jednostavan recept i otkrivamo tajni sastojak koji je čini tako neodoljivom.
Savršen je izbor za doručak jer je lagana, a istovremeno daje snagu i osjećaj sitosti za naporan ostatak dana. Iako je nekada bila čest gost na trpezama, danas je pomalo zaboravljena – ali nikada nije kasno da je ponovo uvrstite u svoj jelovnik.
Palenta, tradicionalno i jednostavno jelo, uz jedan poseban dodatak može postati prava gurmanska poslastica. Brzo, lako i ukusno – doručak koji osvaja na prvi zalogaj.
Brzi doručak koji svi vole
Proja je možda najpoznatije jelo od kukuruznog brašna, ali palenta zauzima visoko mjesto na listi omiljenih brzih doručaka. Njena jednostavna priprema i bogat okus čine je nezaobilaznom u mnogim domaćinstvima.
Tajna je u sastojcima
Osnovna palenta je sama po sebi ukusna, ali uz dodatak samo nekoliko sastojaka može postati pravi delikates. Ovaj recept za savršenu domaću palentu uključuje proprženu i sitno sjeckanu slaninu, koja joj daje poseban miris i okus, uz dodatak izmrvljenog sira koji je čini još bogatijom i kremastijom.
Sastojci:
500 g palente
100 g sitno sjeckane slanine
1,5 l vode
1 kašika masti
150 g sira
1/2 kašičice soli
ulje po potrebi
Priprema:
Sipajte vrlo malo ulja na dno šerpe, pa kada se zagrije, na njemu propržite sitno sjeckanu slaninu. Zatim je izvadite i stavite na papirni ubrus kako bi se upio višak masnoće.
U istu šerpu nalijte vodu, dodajte mast i so te zagrijavajte do ključanja. Potom sklonite s vatre i smanjite temperaturu na tihu do srednju (nikako na najjaču).
Palentu sipajte postepeno, uz stalno miješanje, pa vratite na šporet i neprestano miješajte dok se ne zgusne.
Na kraju umiješajte proprženu slaninu i izmrvljen tvrdi sir, sve dobro sjedinite, pa palentu servirajte u činije ili tanjire. Po želji možete dodatno ukrasiti listićima slanine.
Prijatno – i javite nam kako vam se svidio ovaj super doručak!
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.