Izdašne i mekane kao duša, a gotove za tren. Ove projice sa jogurtom svi obožavaju!
Projice su tradicionalni kukuruzni kolačići omiljeni u domaćoj kuhinji. Mekane i ukusne, savršene su za doručak, užinu ili uz večeru.
Ovaj recept je posebno praktičan jer se brzo priprema, a rezultat su sočne projice sa blagom aromom jogurta i sira.
Idealne su kada nemate mnogo vremena, a želite domaći specijalitet.
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme pečenja: 15–20 minuta
Količina: oko 12 komada
Težina: laka
Prilog: mogu se služiti same ili uz jogurt, mlijeko, suho meso ili namaze.
Sastojci:
200 g kukuruznog brašna
100 g pšeničnog brašna
1 prašak za pecivo
1 kašičica soli
2 jaja
200 ml jogurta
50 ml ulja
50 g rendanog sira (feta, trapist ili koji želite)
1 mala kašika šećera za blago slatke projice
Priprema:
Zagrijte rernu na 200°C. Podmažite kalup za projice ili obložite papirom za pečenje.
Pomiješajte suhe sastojke: Kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo, so i šećer (ako ga koristite).
Pripremite mokre sastojke: U drugoj posudi umutite jaja, jogurt i ulje.
Spojite smjese: Polako dodajte mokre sastojke u suhe, miješajući varjačom dok ne dobijete glatku smjesu. Nemojte previše miješati.
Dodajte sir: Umiješajte rendani sir u tijesto.
Oblikujte projice: Kašikom rasporedite tijesto u kalup, formirajući male projice.
Pecite: Stavite u prethodno zagrejanu rernu i pecite 15–20 minuta dok projice ne dobiju zlatno-braon boju.
Ohladite i poslužite: Izvadite projice iz rerne i ostavite ih da se malo prohlade prije serviranja, piše Krstarica.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.