Umjetnost pripreme savršenog komada crvenog mesa: Zašto je junetina nezaobilazan izvor snage, kako razlikovati rezove i koja je tajna pripreme mesa koje je mekano poput putera
magazin

Umjetnost pripreme savršenog komada crvenog mesa: Zašto je junetina nezaobilazan izvor snage, kako razlikovati rezove i koja je tajna pripreme mesa koje je mekano poput putera

Kada kažemo junetina, mislimo na meso goveda starosti od 12 do 24 mjeseca. Ono je idealan balans – dovoljno je mlado da bude mekano, a dovoljno zrelo da ima razvijen ukus i bogatu crvenu boju. Junetina je jedan od najboljih izvora željeza, cinka i vitamina B12, što je čini ključnom namirnicom za energiju i mišićni oporavak.

Zodijački vjetropiri velikog srca i britkog uma: Sve što ste ikada željeli da znate o Blizancima, njihovoj duploj prirodi i razlozima zašto su oni duša svake zabave
magazin

Zodijački vjetropiri velikog srca i britkog uma: Sve što ste ikada željeli da znate o Blizancima, njihovoj duploj prirodi i razlozima zašto su oni duša svake zabave

Kada uđete u prostoriju i vidite osobu koja je okružena ljudima, gestikulira rukama i priča najzanimljiviju anegdotu koju ste čuli, velike su šanse da ste naletjeli na Blizanca. Njihov element je vazduh, a vladar Merkur – planeta komunikacije, informacija i brzine. Upravo to ih definiše: oni su vječna djeca zodijaka, gladna znanja i novih iskustava.

Između užarenog ćumura i masnog papira: Zašto je ćevap jedini kralj balkanskih ulica koji ne priznaje ni granice ni dijete
magazin

Između užarenog ćumura i masnog papira: Zašto je ćevap jedini kralj balkanskih ulica koji ne priznaje ni granice ni dijete

Kad god neko spomene roštilj na Balkanu, rasprava se brzo svede na jednu jedinu riječ: ćevapi. To nije samo jelo, to je kulturološki fenomen koji miri zavađene strane, spaja nespojivo i puni stomake generacijama. Iako se čini da je recept prost – meso, so i vatra – svaki grad ima svoju tajnu formulu koju čuva kao da je od državnog značaja.