Crno zlato iz kuhinje: Sve što niste znali o biberu, najpopularnijem začinu na svijetu
magazin

Crno zlato iz kuhinje: Sve što niste znali o biberu, najpopularnijem začinu na svijetu

Teško je zamisliti modernu kuhinju bez male posudice s biberom koja stoji tik uz sol. Ovaj skromni, ali moćni začin danas uzimamo zdravo za gotovo, no kroz historiju je imao status prave dragocjenosti. Zbog njega su se vodili ratovi, otkrivali novi kontinenti, a u antičkom Rimu i srednjovjekovnoj Evropi služio je i kao zvanična valuta — otuda i potiče stara izreka "skupo kao biber".

Bijeli prah koji mijenja skupu hemiju: 6 nevjerovatnih načina kako soda bikarbona čuva vaše zdravlje i dom
magazin

Bijeli prah koji mijenja skupu hemiju: 6 nevjerovatnih načina kako soda bikarbona čuva vaše zdravlje i dom

Gotovo da ne postoji domaćinstvo koje u kuhinjskom ormariću nema barem jedno pakovanje sode bikarbone. Iako je generacijama poznata kao jednostavan dodatak pri pečenju kolača ili brzo rješenje za ž hisu u želucu, ovaj skromni prah (natrijum-bikarbonat) zapravo je jedan od najdjelotvornijih, najjeftinijih i najsigurnijih prirodnih saveznika u svakodnevnom životu.