Jednostavan starinski kolač koji svi obožavaju: Bijeli čupavci

Danas se vraćaju, ali u nježnijem i kremastijem izdanju.

Bijeli čupavci su savršena kombinacija mekanog biskvita, bijele čokolade i kokosa. Jednostavni su, brzi i nevjerovatno sočni. Upravo zato su ponovo postali jedan od najtraženijih domaćih kolača.

Potrebni sastojci

Biskvit

• 4 jaja

• 200 gr šećera

• 1 vanilin šećer

• 200 ml jogurta

• 100 ml ulja

• 300 gr glatkog brašna

• 1 prašak za pecivo

Bijeli preliv

• 200 gr bijele čokolade

• 200 ml slatkog vrhnja

• 50 gr maslaca

Za uvaljivanje

• kokos po želji

Priprema

1. Umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.

2. Dodajte jogurt i ulje, pa kratko izmiksajte.

3. Umiješajte brašno i prašak za pecivo.

4. Smjesu izlijte u pleh i pecite na 180°C oko 30 minuta.

5. Ohladite biskvit i isijecite na jednake kocke.

Preliv

Na laganoj vatri otopite slatko vrhnje, bijelu čokoladu i maslac, miješajući dok ne dobijete glatku kremu.

Svaku kocku kratko umočite u preliv od bijele čokolade, a zatim u kokos.

Mali trik koji čini razliku

Ostavite kolače da odstoje nekoliko sati.

Sutradan su još mekši i ukusniji.