Ako želiš da napraviš picu za 10 minuta, bez čekanja da tijesto naraste, rješenje je jednostavno: tijesto bez kvasca koje se ne mesi, a mekano je kao oblak. Bukvalno samo pomiješaš, razvučeš i pečeš. Nema čekanja, nema komplikacija. I da, ukus je kao iz prave picerije.
Zašto je ovo najbolje brzo tijesto za picu?
Zato što štedi vrijeme, ne traži posebne sastojke i uspijeva svaki put. Tijesto je tanko, mekano, a ivice se lijepo zapeku. Idealno za one dane kada ti se jede pica, a nemaš ni volje ni vremena da čekaš.
Koje sastojke treba pripremiti?
Treba ti samo ono što već imaš kod kuće:
300 g brašna (može i miješano bijelo i integralno)
1 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice soli
2 kašike maslinovog ulja
150 ml jogurta (ili obične vode ako nemaš jogurt)
Kako napraviti tijesto za picu za 10 minuta?
Prati ove korake i ne može da omaneš:
U jednoj činiji pomiješaj brašno, prašak za pecivo i so.
Dodaj ulje i jogurt, pa sve izmešaj viljuškom.
Kada se sve poveže, prebaci na pobrašnjenu površinu i samo malo oblikuj rukama.
Razvuci tijesto na željenu debljinu – tanje za hrskavu picu, deblje za mekšu.
Premaži sosom, dodaj šta voliš od nadeva i peci na 220°C oko 10–12 minuta.
Da li mogu da ga pripremim unaprijed?
Možeš, ali iskreno – toliko je brzo da nema potrebe. Ako baš moraš, može stajati u frižideru do 24h, samo ga dobro zamotaj.
Savjeti iz kuhinje običnog čovjeka:
Ako voliš hrskave ivice, premaži ih maslinovim uljem prije pečenja.
Tijesto je neutralno, pa možeš da ga koristiš i za mini pice, rolnice, pa čak i za slane pite.
Jogurt daje mekoću, ali i voda radi posao – samo dodaj kap više ulja.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.