Magazin

Jeste li ste čuli za “zlatnu salatu”? Ima petostruko više vitamina

Španski genetičari konstruisali su specijalnu "zlatnu“ salatu koja osigurava znatno veću količinu vitamina A, hranljive materije koja je neophodna za funkcioniranje imunog sistema, vid, pravilan rast i razvoj.

FOTO: ZLATKO MARKOVINOVIĆ
FOTO: ZLATKO MARKOVINOVIĆ

Ista metoda mogla bi da se koristi da se u budućnosti i druge namirnice obogate svojstvima koja unapređuju zdravlje.

Nakon što je petostruko povećao količinu vitamina A u biljci Nicotiana benthamiana, koja je bliska rođaka duhana, tim predvođen naučnicima sa Politehničkog univerziteta u Valenciji u Španiji, prilagodio je genetski sastav zelene salate (Lactuca sativa), prenosi RTS.

Pročitajte još

Postupkom je uvećan nivo beta-karotena – jedinjenja crveno-narandžaste boje koje se u našem tijelu pretvara u vitamin A.