Kuglof koji osvaja na prvi zalogaj: Sočan i mirisan kolač kojem ćete se uvijek vraćati

Ovaj recept ne zahtijeva komplikovane sastojke niti posebne kulinarske vještine. Sve što vam treba vjerovatno već imate u kuhinji.

Sastojci

3 jaja180 g šećera1 vanilin šećer200 ml jogurta150 ml ulja300 g brašna1 prašak za pecivonaribana korica jednog limuna2 kašike kakaa50 g čokolade po željišaka grožđica ili sjeckanih oraha po želji

Priprema

Jaja, šećer i vanilin šećer umutite mikserom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte jogurt i ulje, pa kratko promiješajte.

Postepeno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Ubacite naribanu limunovu koricu i sve dobro sjedinite.

Polovinu smjese prebacite u drugu posudu, dodajte kakao i promiješajte. Ako želite, u svijetli dio možete dodati grožđice ili sjeckane orahe.

Kalup za kuglof dobro premažite uljem ili maslacem i pospite brašnom. Naizmjenično sipajte svijetlu i kakao smjesu kako biste dobili lijep mramorni izgled.

Kuglof pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stepeni oko 40 do 45 minuta. Provjerite čačkalicom – ako izađe suha, kuglof je gotov.

Ostavite ga nekoliko minuta da se ohladi, zatim ga pažljivo izvadite iz kalupa. Po želji ga možete posuti šećerom u prahu ili preliti otopljenom čokoladom.

Tajna savršenog kuglofa

Kako bi kuglof ostao mekan, nemojte ga prepeći. Također, sastojke je najbolje koristiti na sobnoj temperaturi, a brašno dodavati postepeno kako bi smjesa ostala lagana.

Uz šolju kafe ili čaja, ovaj domaći kuglof pretvara i sasvim običan dan u mali slatki užitak.