Kad domaćice pitaju članove svoje porodice šta bi htjeli za ručak, tokom ljeta izbor se često svodi na dva recepta punjene odnosno pohovane tikvice.
Umesto stajanja pokraj vruće ringle i čekanja da se tikvice isprže u vrelom ulju ili masti, postoji i jednostavniji način pohovanja ovog ukusnog povrća – u rerni. Tikvice će biti jednako hrskave i ukusne, a neće vam biti potrebna ni kap ulja za pripremu.
Sastojci:
1 kg tikvica
3 jajeta
4 kašike brašna
4 kašike prezli
so
biber,
tucana ljuta paprika (po želji)
Priprema:
Oljuštite tikvice, isjecite ih na šire štapiće (ili kolutove, ako ste tako navikli), pa ih posolite i ostavite da odstoje desetak minuta. Potom ih ocijedite od viška vode, pa ih spustite u brašno, potom u umućena jaja i na kraju u prezle u koje ste dodali malo bibera ili tucane ljute paprike ukoliko volite pikantnije ukuse.
Tepsiju obložite papirom za pečenje, pa ređajte tikvice na papir i pecite ih u rerni koju ste prethodno zagrijali na 170 stepeni. Rešetkastom kašikom okrenite ih jednom do dva puta tokom pečenja da bi se fino uhvatila korica sa svih strana.
Poslužite uz tartar sos i sezonsku salatu.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.