Pijace su prepune ovog povrća, a pored odlične ponude koja je odraz truda i rada onih koji ga proizvode, na tezgama se ponegdje može naći i onaj prepun hemikalija. Evo kako da ga prepoznate.
upus gajen uz previše hemije često ima neprirodno tamnozelene spoljne listove. Sa druge strane, zdrav, prirodno gajen kupus obično ima svetliju, umjerenu zelenu nijansu.
Prilikom kupovine na pijaci, okrenite glavicu i pogledajte korijen. Ukoliko su žile na dnu glavice neuobičajeno debele, krupne i izuzetno tvrde, to je čest znak prekomjerne upotrebe azotnih đubriva i stimulansa rasta.
Sam miris je bitan kriterijum. Svjež i prirodan kupus mora da ima prepoznatljiv, blag miris na kupus. U slučaju da glavica uopšte nema miris ili osjećate blag, neobičan miris na vlagu ili hemikalije, najbolje je da ne kupujete to povrće, piše Žena Blic.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.