Stručnjaci kažu da su jaja stara između 7 i 10 dana idealna za kuhanje i najlakše ih je oljuštiti. Sigurno ste primijetili da neka jaja oljuštite bez problema, a druga, iako su bila u istoj kutiji, vam zadaju muke.
Kada krenete da kuhate jaja u vodu ubacite i krišku limuna. Ovo je bitno, jer će jaja biti cijela nakon termičke obrade, i neće pucati.
Zašto se jaja kuhaju sa limunom? Sok od limuna će pomoći da jaja ne puknu prilikom kuhanja, ali će pomoći i da se lakše ogule. Zahvaljujući kiselosti ljuska jajeta će se lako skinuti. Obavezno isprobajte da jaja skuhate sa limunom, jer ćete biti oduševljeni rezultatom.