Kako u ponedjeljak javljaju iz evropskog sistema za sigurnost hrane, u paradajzu iz BiH utvrđena je prisutnost jako štetnog kadmija. Pošiljka je kontrolirana na hrvatskoj granici, pa nije dospjela do prodajnih mjesta i u Hrvatskoj, saznaje Danica.
Rizik za zdravlje bio je ozbiljan pa je naloženo uništenje cijele pošiljke paradajza, kažu u EU sistemu za brzo uzbunjivanje u prometu hranom. U tom povrću ustanovljeno je 0,060 mg/kg kadmija, a nije dopušten ni najmanji stepen.
Olovo i kadmij su kancerogeni i vrlo štetni teški metali ako se konzumiraju u hrani, pogotovo u dužem razdoblju.
Kadmij u voće i povrće, primjerice, može migrirati iz umjetnih gnojiva, a nalazi se i u školjkama i lignjama. Kadmij se taloži u bubrezima i s vremenom dolazi do njihova oštećenja.
Početkom avgusta otkriven je kadmij u marelicama iz Moldavije. Srećom, sve se dogodilo prilikom analize uzorka na granici, pa je i ta pošiljka voća odmah uništena, piše Danica.