Postoji stara kuhinjska poslovica: "Ako ne znaš odakle da počneš s kuhanjem, isjeckaj luk." Luk je srce i duša gastronomije. Njegova magija leži u transformaciji – od ljutog i oštrog u sirovom stanju, do nevjerovatno slatkog i kremastog kada se dugo dinsta.
Slučaj pojave hantavirusa na putničkom brodu u Atlantiku skrenuo je pažnju javnosti na ovu bolest.
Trudnoća je period kada žene posebno vode računa o svom zdravlju, ali i zdravlju bebe. Jedna od infekcija o kojoj se često govori, a koja izaziva mnogo straha i nedoumica, jeste toksoplazmoza.
Zamislite jelo koje kuvaju već stotinama godina, koje se sprema u jednom loncu, ne košta skoro ništa, a ljudi koji ga jedu svaki dan dožive duboku starost.
Na Internacionalnom Univerzitetu u Sarajevu (IUS) večeras je održana promocija knjige „100 recepata za zdrav život“.
Broj otkucaja srca u minuti može mnogo reći o trenutnom stanju organizma i zdravlju srca i krvnih sudova.
Kada govorimo o crvenom mesu, teletina zauzima posebno mjesto kao najčistiji i najlakše probavljiv izvor vitalnih nutrijenata.
Smokve su voće bogato vlaknima, antioksidansima, vitaminima i mineralima.
Savremeni način života često nas tjera da žrtvujemo san kako bismo stigli završiti sve obaveze.
Masnoća na stomaku ne nakuplja se bez razloga. Tijelo često skladišti energiju upravo u tom dijelu zbog kombinacije hormona, životnih navika i genetike.
Redovna fizička aktivnost mnogima je način da se osjećaju bolje, imaju više energije i lakše se nose sa svakodnevnim obavezama.
Bubrezi su vitalni organi koji imaju izuzetno važnu ulogu u očuvanju zdravlja cijelog organizma.
Briga o srcu ne mora biti komplikovana niti skupa.
Ako postoji voćka koja izgleda kao da je ispala iz fantastičnog romana, to je definitivno nar. Sa svojom krunom na vrhu i unutrašnjosti ispunjenom stotinama blistavih, crvenih rubina, nar je kroz istoriju bio mnogo više od obične užine. Bio je simbol plodnosti, moći, pa čak i razlog zbog kojeg su, prema mitovima, godišnja doba uopšte nastala.
Sve češće u savremenom roditeljstvu susrećemo djecu koja odgađaju obaveze, zaboravljaju zadaće, teško se pokreću na učenje ili pospremanje, a svakodnevnu komunikaciju prate rečenice poput "ne mogu sada" ili "poslije ću".
Orašasti plodovi odavno važe za jednu od najjednostavnijih i najzdravijih užina.
Menta je hiljadama godina simbol gostoprimstva i zdravlja. Stari Rimljani su je koristili da osvježe prostorije, dok je u našoj narodnoj medicini "čaj od nane" prva pomoć za skoro svaku boljku. Tajna njene moći leži u mentolu, aktivnom sastojku koji joj daje karakterističan miris i onaj čuveni osjećaj hlađenja.
Kumkvat potiče iz Kine (gdje njegovo ime u prevodu znači "zlatna narandža"), a danas krasi bašte širom Mediterana. Dok kod obične narandže koru bacamo jer je gorka i žilava, kod kumkvata je situacija obrnuta – kora je najslađi dio voćke, dok je unutrašnjost kiselkasta i osvježavajuća.
Višnja (Prunus cerasus) je voćka koja ne oprašta ravnodušnost – njen intenzivan ukus budi sva čula. Ali, iza te oporosti krije se nevjerovatna koncentracija antioksidansa, posebno antocijanina, koji joj daju tamnocrvenu boju i čine je jednom od najljekovitijih biljaka u našim voćnjacima.
Svi znamo da bismo trebali jesti više povrća, ali kada dođe do konkretnih količina, stvari postaju nejasne.