U savremenom ritmu života, kada se mnogi trude da jedu zdravije i uravnoteženije, često se dešava da i zdrave namirnice izgube svoj puni potencijal – i to upravo zbog načina na koji se pripremaju.
Krompir je nezamjenjiv sastojak gotovo svake kuhinje. Hranljiv je i omiljen među odraslima i djecom. Postoji mnogo trikova pomoću kojih se mogu postići bolji rezultati pri pripremi jela od krompira.
Nutricionisti naglašavaju da postoji jasan favorit među biljnim uljima za svakodnevnu upotrebu zbog njihovog balansa nutritivnih svojstava, otpornosti na toplotu i koristi za zdravlje srca.
Tajna savršeno kuhanog krompira je konačno otkrivena! Dodajte sodu bikarbonu u vodu i krompir će biti gotov za samo 10 minuta, topit će se u ustima i impresionirat će sve za stolom.
Sirovo meso, živina i riba mogu biti kontaminirani bakterijama i virusima opasnim po zdravlje. Najčešći uzročnici trovanja hranom su Salmonella, Listeria, Campylobacter, E. coli, ali i virusi poput norovirusa i hepatitisa A.
Kuhanje riže ili pirinča može djelovati trivijalno, ali pravi profesionalci znaju da sitni detalji odlučuju između zrnaca koja se lijepe i onih savršeno rastresitih. Saznajte šest trikova koje kuhari često čuvaju za sebe, a koji će i vašu rižu podići na potpuno novi nivo.
Miris kuhanog kukuruza je pravi simbol ljeta, ali većina ljudi griješi u pripremi – i to baš u trajanju kuhanja. Umjesto da bude sočan i sladak, kukuruz često postane tvrd i gumenast. Evo kako da ga skuhate savršeno!
Miris kuhanog kukuruza pravi je simbol ljeta, a veselimo mu se cijele godine. Na moru, u parku, u dvorištu - kukuruz je hrskava poslastica koju malo ko ne voli. Sada kada su se pojavili na pijacama i u trgovinama, sve će ih više ljudi praviti kod kuće.
Razni chefovi već su podijelili bezbroj trikova kako izbjeći suze prilikom rezanja luka - od hlađenja luka u hladnjaku i nošenja naočala za zaštitu očiju do stavljanja kriške kruha pored daske za rezanje kako bi upila tu ljutinu koja izlazi iz luka i nadražuje nam oči.
Svježa tjestenina je bolja od suhe?
Dodajte ovaj tajni sastojak i dobit ćete krompir iz snova!
U današnje vrijeme tave s neljepljivim premazom nezaobilazan su dio skoro svake kuhinje. Njihova praktičnost i lakoća čišćenja učinile su ih veoma popularnim, ali nova istraživanja otkrivaju tamnu stranu ovog omiljenog kuhinjskog posuđa.
Ulazak u kuhinju i priprema jela nije uživanje za sve, pa se tako i u horoskopu ističu pojedini znakovi kojima ovo više prija od drugih.
Voda u kojoj ste kuhali testeninu može da se iskoristi na još mnogo načina.
Tajni sastojak koji čini jela kao što su ćufte i punjene paprike mnogo sočnijim i ukusnijim.
Nedostatak ovih namirnica ne mora vas spriječiti u pripremi omiljenih pekarskih delicija, jer postoje brojne učinkovite zamjene
Ljudi obično upražnjavaju neki hobi, jer im je on zanimljiv ili zabavan. Hobi ih drži zaokupljenim nečime što izlazi iz okvira njihovog posla.
Vjerovatno do sada niste imali priliku da čujete za jelo "mač Kulina Bana".
Primijenite trikove kuhara.
Nisu sve namirnice podjednako zdrave kada su svježe i kada su termički obrađene.