Uglavnom, gazirani sok od limuna i/ili limete ovom će kolaču dati nevjerovatnu sočnost i rahlost i niko mu neće moći odoljeti.
Limun – kolaču daje divnu aromu i svježinu. Kada se ovaj recept pojavio na portalu Allrecipes.com, mnogi su ga poželjeli isprobati. Donosimo hvaljeni recept za neodoljivi kuglof od limuna i limete.
SASTOJCI
maslac 345 g
šećer kristal 3 šoljice
brašno 3 šoljice
jaje 5 kom
ekstrakt limuna 2 kašikice
gazirani sok od limuna/limete 0,75 šoljica
mlijeko 0,25 šoljica
ekstrakt vanilije 0,50 kašikica
POSTUPAK
Zagrij rernu na 160 stepeni. Maslacem namasti kalup za kuglof promjera cca 25 cm.
Izmiksaj maslac i šećer dok ne dobiješ laganu, pahuljastu smjesu – potrebno je oko 20 minuta. Dodaj brašno, miksaj dok se sve ne sjedini. Dodaj jaja, jedno po jedno, i nakon svakog izmiksaj smjesu. Umiješaj ekstrakt limuna. Umiješaj gazirani sok. Ulij tijesto u kalup i peci 60-75 minuta, donosno dok čačkalica zabodena u sredinu kolača ne izađe suha i čista.
Za glazuru, izmiksaj šećer u prahu, mlijeko i ekstrakt vanilije. Prelij preko mlakog kolača. Posluži kad se glazura malo stisne.