Gazdarica Dajana Buzuk, inače rođena Sarajka, govorila je za RTL o svom načinu poslovanja.
– Odlučila sam kad je već situacija takva kakva jest, ponuditi barem jednu sigurnu stvar. Nešto što je u našem društvu jako bitno, tj. da čovjek može poći na kavu bez da si misli može li si ju priuštiti – rekla je Dajana za RTL.
Na pitanje isplati li se, ona kaže:
– Kako kome, sve je to stvar perspektive, financijski apsolutno ne. Trošak jednog espressa je 30 centi, a kada tu dodate šećer, mlijeko, struju, vodu, radnu snagu, moglo bi se reći da smo čak u minusu, s tim da ja to ne gledam tako.
U Dajaninom je životu bilo puno početaka. U 38 godina je živjela u nekoliko zemalja – Velikoj Britaniji, SAD-u, Ujedinjenim Arapskim Emiratima, da bi se na kraju skrasila na Hvaru.
Problema s pronalaskom radnika nema, mnogi su kod nje, njih šestero, drugu godinu zaredom. Svima je plaća 1000 eura, imaju stan i hranu, a petkom je restoran zatvoren pa svi imaju slobodan dan.
Video prilog RTL-a pogledajte OVDJE.