Među receptima iz čuvene Deda Miletove knjižice, koji sa sobom nose dozu nostalgije za prošlim vremenima, posebno se izdvaja jedan – jednostavan makedonski kolač.
Dok napolju brije hladan vjetar, na našim stolovima vlada jedna jednostavna, ali moćna kombinacija – kiseli kupus sa crvenim lukom.
Dugo je bio nepravedno zapostavljen, sakriven u dnu frižidera i korišten samo kao mirisni dodatak temeljcima. Međutim, celer je doživio pravu renesansu i postao "sveti gral" nutricionizma. Od holivudskih zvijezda do vrhunskih sportista, svi piju sok od celera – i to s veoma dobrim razlogom.
One su simbol mira, mudrosti i Mediterana. Hiljadama godina masline su osnovna namirnica najzdravijih ljudi na svijetu, a njihova stabla prkose vijekovima.
Iako često smatrana zamjenom za limun, limeta ima svoj specifičan nutritivni profil i mnogo intenzivniji, aromatičniji miris koji podiže raspoloženje.
Ugljikohidrati su odavno na lošem glasu. Za to su krive dijete s niskim udjelom ugljikohidrata koje su navele ljude da vjeruju da su namirnice poput krompira i tjestenine same po sebi nezdrave. No, stručnjaci insistiraju na tome da je ovo mit.
Strada li vam stomak od teške zaprške? Ako nakon tanjira tople čorbe osjećate nadutost i težinu, imamo rješenje koje će preporoditi vašu probavu. Tajna je u kukuruznom brašnu – jednostavnom triku za gustu teksturu bez suvišnih masnoća.
Mnogi vozači pogrešno smatraju da su visoke brzine na autoputu najveći neprijatelj automobila. U stvarnosti se dešava upravo suprotno. Gradska vožnja, s niskim brzinama i kratkim dionicama, daleko je štetnija za vozilo.
Smilje, poznato i pod latinskim nazivom Helichrysum italicum, što u prevodu znači "zlatno sunce", opravdava svoje ime na više načina.
Susamovo ulje je u ajurvedskoj medicini poznato kao "car ulja".
Supa nije samo uvod u glavni obrok; ona je kroz povijest bila i ostala sinonim za okrjepu, zdravlje i toplinu doma.
Riba za ručak često zvuči kao kompliciran projekt rezerviran samo za profesionalne kuhare ili ljetne dane na obali.
Pite su oduvijek bile više od običnog jela – one su miris djetinjstva, simbol toplog doma i onaj nepogrešivi dokaz da se u kuhinji događa prava čarolija.
Stara narodna izreka kaže: "Gorko u ustima, slatko u stomaku". Upravo to najbolje opisuje pelin. Iako je njegova gorčina legendarna, ona je ujedno i njegov najveći adut. Ova biljka sa srebrno-sivim listovima i specifičnim mirisom vijekovima je nezaobilazna u narodnoj medicini, a njena primjena seže od drevnog Egipta do modernih apoteka.
Kada zamirišu prve kajsije (Prunus armeniaca), znamo da je ljeto stiglo u punom jeku. Ovo dragocjeno voće, koje su stari Rimljani nazivali "dragocjenim ranim plodom", vijekovima se cijeni ne samo zbog svog božanstvenog ukusa, već i zbog nevjerovatnih ljekovitih svojstava.
Policija Kosova uhapsila je jednu osobu kasno u četvrtak zbog sumnje da je podsticala razdor i netoleranciju skrnavljenjem turske zastave, javlja Anadolu.
Postoje jela koja nikada ne izlaze iz mode, a ćufte su definitivno na vrhu te liste.
Bilo da ih zovete priganice, uštipci ili peksimeti, ovo prženo tijesto je kralj doručka, praznika i porodičnih okupljanja. Prave priganice moraju biti šupljikave unutra, hrskave izvana i, što je najvažnije – ne smiju biti masne.
Rumunija i Ukrajina potpisale su u četvrtak zajedničku deklaraciju o uspostavljanju strateškog partnerstva tokom razgovora njihovih predsjednika u rumunskoj prijestolnici, javlja Anadolu.
Iako su burek i sirnica često u prvom planu, prava tikvenica zauzima posebno mjesto u srcima istinskih ljubitelja pita.