Zašto onda ne uzgajate neke sjajne zamene kod kuće na kuhinjskom pultu ili prozorskoj dasci, bez obzira na godišnje doba ili vrijeme? Ovo su klice koje mogu biti divan dodatak našem jelovniku, a takođe se veoma lako uzgajaju.
Klice imaju visoku hranljivu vrednost i pune su aminokiselina, vitamina, minerala, elemenata u tragovima, hlorofila i omega 3 masnih kiselina biljnog porijekla. Kada sjeme klija, potrebno im je mnogo energije da preraste u biljku. Oni sadrže sve što je potrebno našem tijelu.
Vrijedi napomenuti da samo pola šolje klica sadrži šest puta više vitamina C nego šest šoljica soka od pomorandže. Na primer, klice rotkvice sadrže 39 puta više vitamina od zrelih rotkvica, a klice kupusa sadrže 10 puta više kalcijuma od krompira.
Za pripremu klica veoma je važno izabrati neobrađeno, zdravo i nedezinfikovano seme. Najbolje je kupiti one koje su namenjene nicanju, ali je naravno još bolje da ih sami uzgajate kod kuće. Po pravilu, što je veće seme, to ih duže treba namakati. Inače, ako kupujemo klice, sva uputstva i uputstva se obično nalaze na ambalaži.