Magazin

Uštipci od heljde koje će djeca tražiti još: Hrskavi izvana, mekani iznutra i idealni za doručak ili užinu

Ako tražite ideju za ukusan doručak ili užinu koju možete pripremiti bez puno komplikovanja, uštipci od heljde odličan su izbor. Mirisni, mekani iznutra i fino zapečeni izvana, mogu se poslužiti uz jogurt, sir, kiselo mlijeko ili namaz po želji.

FOTO: PIXABAY

Ilustracija

Heljdino brašno daje im karakterističan, blago orašast okus, a recept možete dodatno prilagoditi dodavanjem sira ili svježih začina.

Sastojci

200 g heljdinog brašna

1 jaje

200 ml jogurta

100 ml vode

1 kašičica praška za pecivo

prstohvat soli

100 g mladog ili feta siramalo ulja za pečenje

Priprema

U većoj zdjeli umutite jaje, pa dodajte jogurt i vodu. Postepeno umiješajte heljdino brašno i prašak za pecivo.

Dodajte prstohvat soli i izmrvljeni sir, pa sve dobro sjedinite. Smjesa treba biti gušća od one za palačinke, ali dovoljno mekana da se može vaditi kašikom.

U tavi zagrijte malo ulja. Kašikom stavljajte smjesu i oblikujte manje uštipke. Pecite ih na umjerenoj temperaturi nekoliko minuta sa svake strane, dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju.

Gotove uštipke stavite na papirni ubrus kako bi se uklonio višak masnoće.