Za sve one koji nisu probali ili ne znaju palenta je jednostavno, ali izuzetno vrijedno jelo čije porijeklo vodi iz Italije. Riječ je o namirnici koja je kroz historiju hranila generacije, a danas se s razlogom ponovo vraća na trpeze.
Palenta se pravi od kukuruznog griza i smatra se veoma zdravom namirnicom. Možete je pronaći u različitim pakovanjima, a priprema se na bezbroj načina, pri čemu svaki donosi poseban užitak. Lako se vari, zasitna je i pruža dugotrajan osjećaj sitosti.
Preporučuje se konzumacija barem jednom sedmično jer pomaže u čišćenju crijeva i ubrzava metabolizam. U poređenju s doručkom iz pekare, palenta je znatno zdraviji izbor – bez viška masnoća i aditiva.
Recept za palentu
Za jednu porciju:
2 dl vode
1 kašika soli
1 kašika masti ili ulja
2 i po kašike palente
Priprema:Stavite vodu da proključa, dodajte so i mast ili ulje. Kada voda provri, sklonite posudu s ringle i postepeno dodajte palentu, neprestano miješajući. Vratite na nižu temperaturu i miješajte još dvije do tri minute, dok ne dobijete glatku smjesu.
Palentu možete obogatiti sirom, kajmakom, lanenim sjemenom, sjemenkama suncokreta, ajvarom ili drugim dodacima po želji.
Jednostavna, hranjiva i provjerena kroz generacije – palenta je doručak kojem se vrijedi vratiti.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.