Na kraju je ubačen i trik koji pravi veliku razliku.
Sastojci:
• 2 jaja
• 250 gr putera (omekšanog)
• 2 kašike milerama
• 1 čajna šolja šećera
• 1 čajna šolja brašna (po potrebi dodati još)
• 200 gr kokosovog brašna ili mljevenih oraha
• 1 prašak za pecivo
• Šećer u prahu
Priprema:
1. Umutiti jaja i šećer dok masa ne postane svijetla i pjenasta.
2. Dodati omekšali puter i mileram, pa sve dobro sjediniti.
3. Umiješati kokos ili orahe, prašak za pecivo i dio brašna. Po potrebi dodavati još brašna dok se ne dobije mekano, glatko i oblikovljivo tijesto.
4. Modlice premazati puterom, pa u svaku utisnuti malo tijesta.
5. Redati modlice u tepsiju.
6. Zagrijati rernu na 250°C, ali odmah po ubacivanju smanjiti temperaturu na 180°C i peći oko 15 minuta.
7. Pečene šape izvaditi iz modlica dok su još tople.
8. Još mlake uvaljati u šećer u prahu.
TRIK ZA SAVRŠENE ŠAPE:
Tijesto nakon miješenja stavite u frižider 20–30 minuta.
Hlađenjem se puter stegne i tijesto postane čvršće, pa se šape ne šire, ne pucaju, ostaju lijepo oblikovane i budu mnogo prhkije poslije pečenja.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.