Sastojci (za 2-3 osobe):
• 4-5 kriški starog hljeba (dan-dva starog je idealno)
• 2 šolje mlijeka
• 2 kašike maslaca ili masti
• 1 jaje (opciono, za bogatiju verziju)
• So po ukusu
• Sir
Priprema:
1. Zagrijte rernu na 180°C.
2. Narežite hljeb na kockice ili trake i stavite u vatrostalnu posudu.
3. U manjoj činiji, umutite jaje s mlijekom, dodajte so i maslac. Ako želite, ubacite i malo naribanog sira.
4. Prelijte smjesu preko hljeba i lagano promiješajte da svi komadi upiju tečnost.
5. Pokrijte folijom i pecite 20 minuta.
6. Skinite foliju i pecite još 10 minuta da popara dobije zlatno – smeđu koricu.
7. Poslužite toplo, uz dodatni sir ili jogurt po želji.
Savjeti za savršenu poparu:
• Stari hljeb je ključ: Dan-dva star hljeb najbolje upija tečnost, a da se ne raspadne u kašu.
• Kremasta ili hrskava? Vi birate – manje tečnosti daje gušću poparu, više mlijeka čini je kremastijom.
Ova starinska popara iz rerne je dokaz da jednostavni recepti iz djetinjstva mogu biti praktični i danas. Brza, ukusna i topla, idealna je za sve generacije. Probajte je i vratite se u one mirisne, bakine kuhinje!
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.