Ako tražite ideju za brz, atraktivan i ukusan snack koji će jednako dobro funkcionirati kao predjelo, večera ili grickalica za druženja pizza rolice su uvijek pun pogodak.
Ova verzija donosi mekano, raskošno tijesto, sočan nadjev i efektan izgled koji će osvojiti i goste i ukućane. Priprema je jednostavna, a rezultat neodoljiv.
Sastojci
Za tijesto:
100 ml mlakog mlijeka
100 ml mlake vode
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
7 g suhog kvasca
1 jaje
50 ml ulja
350–400 g glatkog brašna
Nadjev i premaz:
5 kašika kečapa
1 kašika koncentrata paradajza
Origano i bosiljak po ukusu
150 g salame po želji
150 g svježeg ili drugog sira
100 g maslaca (za preklapanje tijesta)
1 jaje (za premazivanje)
Sezam ili kim (po želji)
Priprema
Sve sastojke za tijesto stavite u zdjelu i uz postepeno dodavanje brašna zamijesite mekano, glatko tijesto. Pokrijte i ostavite da stoji 30 minuta.
Razvaljajte tijesto tanko, naribajte maslac po površini i preklopite najprije jednu polovinu tijesta, pa drugu preko nje. Ponovo pokrijte i ostavite 15 minuta.
Pomiješajte kečap i koncentrat paradajza, začinite origanom i bosiljkom.
Ponovo razvaljajte tijesto, premažite pripremljenim umakom i pospite sirom i salamom.
Zarolajte u čvrstu roladu. Položite je na lim obložen papirom za pečenje i narežite rolice. Svaku lagano pomaknite lijevo–desno kako bi se otvorile.
Ostavite da stoje 15 minuta, zatim premažite razmućenim jajetom i pospite sezamom ili kimom.
Pecite na 180 °C oko 25–30 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.