Pad tržišta čokolade: Gorka vremena za farmere kakaa
magazin

Pad tržišta čokolade: Gorka vremena za farmere kakaa

Cijena čokoladnih pločica u svijetu naglo je porasla tokom prošle godine, zbog čega su mnogima postale luksuz. Ipak, farmeri kakaa u zapadnoj Africi od toga gotovo da nemaju nikakvu korist. Naprotiv, mnogi se nalaze u vrlo teškoj situaciji jer mjesecima nisu dobili novac za svoj urod.

Crno zlato u zrnu: Kako prepoznati biber koji je zapravo samo prašina?
magazin

Crno zlato u zrnu: Kako prepoznati biber koji je zapravo samo prašina?

Mnogi od nas ga uzimaju zdravo za gotovo – stoji u onoj maloj staklenki pored šporeta, koristimo ga svaki dan i rijetko se pitamo da li je uopšte ispravan. Ali, da li ste znali da biber koji kupite već samljeven često nema nikakve veze sa onim moćnim začinom koji su nekada plaćali suvim zlatom?

Blitva: Kraljica mediteranske kuhinje
magazin

Blitva: Kraljica mediteranske kuhinje

Blitva je izuzetno zdrava namirnica bogata vitaminima (naročito A, C i K) te mineralima poput magnezijuma i željeza. Međutim, zbog visokog procenta vode, veoma je kvarljiva.