Zaboravite sve što su vas učili: Ovako se pravi prava turska kafa i zašto je cijeli život kuhate pogrešno
magazin

Zaboravite sve što su vas učili: Ovako se pravi prava turska kafa i zašto je cijeli život kuhate pogrešno

Iako danas živimo u eri brzih espresa i aparata na kapsule, priprema prave domaće, turske kafe ostala je ritual, tradicija i svojevrsna umjetnost. Sigurno ste primijetili kako kafa kod nane, bake ili u nekoj staroj zanatskoj kafani uvijek ima neuporedivo bolji ukus. To nije samo do nostalgije – stvar je u preciznoj tehnici koju je moderna dinamika života uspjela da pokvari.