Lješnik, čokolada i mljeveni keks: Ovoj poslastici neće odoljeti ni najveći izbirljivci

Čokoladni kolač gotov za 30 minuta neodoljiva poslastica koju i djeca obožavaju.

Za ovaj kolač niko neće posumnjati da ne sadrži ni jaja ni mlijeko ni puter, namirnice za koje većina smatra da moraju biti sastavni deo vrhunske poslastice. Čokoladni kolač, obogaćen aromom pečenog jlešnika brzo se sprema i ne zahtijeva posebno umijeće u kuhinji.

Sastojci:

400 ml tople vode

13 kašika šećera

3 kašike pekmeza po izboru (može i džem)

5 kašika mljevenih pečenih lješnika

100 gr mljevenog keksa

2 kašike kakaa

4 kašike ulja

13 kašika brašna

1 kašika sode bikarbone

Fil:

125 gr margarina

100 gr šećera u prahu

200 gr mljevenog keksa

100 gr mljevenih pečenih lješnika

100 gr crne čokolade

200 ml soka od pomorandže

I još:

100 gr čokolade

2 kašike ulja

Priprema:

U posudu staviti toplu vodu i šećer pa promiješati da se šećer otopi. Dodati pekmez, keks, kakao, ulje, mljeveni lješnik pa sve dobro sjedinite. Potom dodajte brašno i sodu bikarbonu i smjesu dobro izmješajte, tako da nema grudvica.

Smjesu za koru izlijte u pleh veličine 30 x 20 cm i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 20 minuta. Kada je kora gotova, ohladiti je pa je izvaditi iz pleha na tacnu.

Za fil jedinite omeškali margarin sa šećerom u prahu, a potom dodajte keks, lješnik, otopljenu čokoladu i sok. Sve dobro sjedinite i sav fil nanesite na ohlađenu koru.

Čokoladu otopite na pari ili u mikrotalasnoj pa prelijte preko kolača.

Ostavite da se ohladi i uživajte!