Kremasti grašak koji se topi u ustima: Jednostavan ručak pun okusa

Zašto volimo kremasti grašak?

Grašak je bogat vlaknima, biljnim proteinima i vitaminima, a kada se pripremi na pravi način, postaje izuzetno ukusan i lagan za probavu. Kremasta tekstura daje mu puninu okusa, bez potrebe za teškim sastojcima.

Sastojci:

500 g graška (svježeg ili smrznutog)

1 manji crveni ili bijeli luk

1 mrkva

2 kašike ulja ili maslaca

1 kašika brašna

200 ml mlijeka ili pavlake za kuhanje

so i biber po ukusu

malo peršuna (po želji)

Priprema:

Na zagrijanom ulju ili maslacu prodinstajte sitno sjeckan luk dok ne postane staklast. Dodajte narendanu mrkvu i kratko propržite. Ubacite grašak, posolite i pobiberite, pa dolijte malo vode i kuhajte na laganoj vatri 15–20 minuta, dok grašak ne omekša.

U posebnoj posudi razmutite brašno s mlijekom ili pavlakom, pa smjesu lagano dodajte u grašak uz stalno miješanje. Kuhajte još nekoliko minuta dok se ne dobije lijep, kremast umak. Na kraju pospite sitno sjeckanim peršunom.

Savjet više:

Ako želite još bogatiji okus, dio graška možete kratko izblendati i vratiti u lonac – dobit ćete dodatnu kremoznost bez dodatnih kalorija.

Kremasti grašak je dokaz da jednostavna jela često imaju najbolji okus. Topao, mirisan i domaći – savršen za svaki dan.