Naši stari su se sladili kuhanim kiselim kupusom sa suhim svinjskim rebrima, a recept za ovo ukusno jelo generacijama se čuva u domaćinstvima širom naših krajeva.
Sa dolaskom zime na trpeze stižu i najbolja jela. Ovako pripremljen starinski kiseli kupus važi za jedno od najomiljenijih zimskih jela na ovim prostorima.
Ono što nas posebno obraduje jeste kuhani kiseli kupus kakav su najbolje znale pripremiti naše majke i bake.
Takav recept je sada pred vama – kiseli kupus sa suhim svinjskim rebrima.
Sastojci:
ulje – 4 kašike
kiseli kupus – 2 srednje glavice
voda – 2 l
crni luk – 1 komad
biber – 1/2 kašičice
bijeli luk – 4 čehna
lovorov list – 2 komada
praziluk (bijeli dio) – 1 komad
suha svinjska rebra – 200 g
Priprema:
Na ulju dinstati sitno isjeckani crni luk i praziluk.
Kiseli kupus isjeći na trake i po potrebi kratko isprati vodom. Bijeli luk krupno isjeckati i dodati na dinstanje, a zatim ubaciti i kiseli kupus. Sve zajedno dinstati oko 10 minuta.
Zatim preliti vodom, dodati suha svinjska rebra, lovorov list i biber. Kuhati na laganoj vatri oko sat vremena.
Prijatno uz kuhani kiseli kupus sa suhim svinjskim rebrima!
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.