SASTOJCI: 2 jaja
100 g šećera
2 vanilin šećera
125 ml ulja
180 g pekmeza od jabuka
125 g otopljenog maslaca
100 g mljevenih oraha
600 mekog brašna
1 prašak za pecivo
Agda:
500 g šećera
450 g vode
150 g pekmeza od jabuka
PRIPREMA:
Jaja miksajte sa šećerom i vanilin šećerom nekoliko minuta pa dodajte ulje, pekmez od jabuka i otopljen maslac. Izmiksajte, a zatim dodajte i orahe, 400 g prosijanog brašna i prašak za pecivo, pa promiješajte.
Preostalo brašno dodajte i umijesite tijesto rukom. Od tijesta formirajte kuglice težine 30 g. Pripremite dva pleha od rerne 42×32 cm i podmažite ih uljem. Oblikujte hurmašice približno jednakih dimenzija, a za šaru koristite rende.
Hurmašice redajte u plehove sa razmakom između. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 23 minuta. Dok se hurmašice peku, pripremite agdu. Šećer, vodu i pekmez zagrijavajte u šerpi i kad prokuha smanjite temperaturu da lagano ključa i kuhajte pet minuta.
Pečene, vruće hurmašice prelijte vrućom agdom.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.