Domaće tortilje bez glutena su jednostavna i ukusna alternativa onima iz prodavnice, a njihova priprema traje svega oko pola sata.
Sastojci:260 g bezglutenskog brašna1 kašika soli0,5 pakovanja praška za pecivo200 ml mlake vode12 g masti ili ulja
Priprema:
U velikoj posudi pomiješajte bezglutensko brašno, sol i prašak za pecivo.Dodajte mlaku vodu i mast ili ulje, pa umijesite glatko tijesto. Ostavite ga da odmori 10 minuta.Nakon odmora, premijesite tijesto i podijelite ga na 6 jednakih dijelova. Svaki oblikujte u kuglu i razvaljajte na pobrašnjenoj površini.
Ako se tijesto lijepi, slobodno dodajte malo brašna, ali ne previše da tortilje ostanu mekane.
Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i pecite tortilje nekoliko minuta sa svake strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Gotove tortilje možete puniti omiljenim nadjevima, od povrća i sira do mesa ili guacamolea. Poslužite ih tople i uživajte u domaćoj, bezglutenskoj verziji ove popularne meksičke poslastice.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.