U nastavku otkrivamo taj sastojak i korak-po-korak recept za savršene pohovane palačinke koje se tope u ustima.
Sastojci:
• 6 palačinki (po vašem receptu ili kupljenih)
• 150 g šunke
• 150 g kačkavalja ili drugog topljenog sira
• 2 jaja
• 100 g brašna
• 100 ml mlijeka
• So i biber po ukusu
• Ulje za prženje
Tajni sastojak za sočnost:
Da bi palačinke bile posebno sočne i mekane, dodajte 2 kašike pavlake ili krem sira u smjesu za pohovanje. Pavlaka će dodati vlagu i bogatstvo ukusa, a pohovane palačinke neće biti suhe.
Priprema:
1. Pripremite palačinke po omiljenom receptu.
2. Na svaku palačinku stavite šunku i sir, pa je pažljivo urolajte.
3. Umutite jaja sa mlijekom i pavlakom, dodajte malo brašna, soli i bibera da dobijete glatku smjesu za pohovanje.
4. U tiganj zagrijte ulje. Umočite svaku palačinku u smjesu i pržite dok ne dobije zlatno-smeđu boju sa svih strana.
5. Poslužite odmah, uz svježu salatu ili sos po želji.
Savjeti za savršene palačinke:
• Pazite da ulje nije previše vruće, kako palačinke ne bi zagorjele spolja, a ostale sirove iznutra.
• Sir i šunka mogu se kombinovati sa drugim dodacima, poput pečuraka, paprika ili začinskog bilja.
• Pavlaka u smjesi za pohovanje je trik koji će vaše palačinke učiniti izuzetno sočnim.
Ovaj mali dodatak pavlake ili krem sira mijenja sve – pohovane palačinke punjene sirom i šunkom dobijaju savršenu sočnost i bogat ukus. Probajte i uvjerite se zašto će svi tražiti dodatak!
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.