Ekonomija

Krompir u laboratoriju: Kako prilagoditi uzgoj osnovnih namirnica klimatskim ekstremima

Kako klimatske promjene sve više uzimaju maha, uzgoj osnovnih namirnica nalazi se pred sve većim izazovima. Vrućine, suše i poplave postaju sve češći i intenzivniji, što ozbiljno ugrožava stabilnost prinosa krompira. Da bi krompir, kao osnovna prehrambena kultura, opstao i pružao potrebne prinose i u budućnosti, naučnici rade na načinima kako ga učiniti otpornijim na stres uzrokovan klimatskim promjenama.

FOTO: MARKUS TEIGE/ UNIVERSITÄT WIEN
FOTO: MARKUS TEIGE/ UNIVERSITÄT WIEN

Međunarodni tim pod vodstvom Univerziteta u Beču je kroz četverogodišnji EU projekt ADAPT proveo opsežna istraživanja o tome kako krompir reaguje na različite stresne uvjete, uključujući visoke temperature, sušu i prekomjernu vlagu usljed poplava. Ova saznanja omogućit će buduće uzgajivačkeprakse usmjerene na prilagođavanje krompira ekstremnijim klimatskim uslovima.

Krompir je jedna od najvažnijih prehrambenih kultura u svijetu, ali istovremeno i veoma osjetljiv na promjenjive klimatske uvjete. Toplota i suša mogu značajno smanjiti prinose, dok nagle poplaveuzrokovane obilnim padavinama prijete da u samo nekoliko dana unište kompletne usjeve. Kako biutvrdili koje vrste krompira bolje podnose ekstremne uvjete, naučnici su analizirali reakcije krompira narazličite stresne situacije. Prikupljeni su brojni uzorci u ključnim fazama rasta biljaka i obavljene suprecizne laboratorijske analize. Rezultati su pokazali da određene sorte koje obično daju niže prinosepod normalnim uvjetima, zapravo imaju veću stabilnost prinosa u stresnim uvjetima.

FOTO: MARKUS TEIGE/ UNIVERSITÄT WIEN
FOTO: MARKUS TEIGE/ UNIVERSITÄT WIEN

Dio eksperimenata obavljen je i u kontrolisanim uvjetima u laboratorijima, gdje se nivo stresa mogaoprecizno regulisati. Naučnici su posmatrali reakcije krompira na stres na ćelijskom nivou, pratećipromjene u genetskom izražavanju, prisutnosti hormona i drugih metaboličkih procesa u stvarnomvremenu. Zahvaljujući ovim analizama, otkriveni su specifični molekularni obrasci koji označavaju većuotpornost ili osjetljivost na stres. Ovi obrasci predstavljaju važan temelj za razvoj biljaka koje će bitiotpornije na ekstremne klimatske uslove.

U projektu je učestvovalo deset vodećih akademskih institucija, četiri uzgajivača krompira, te nekolikospecijalizovanih organizacija i tehnoloških agencija. Naredna faza usmjerena je na primjenu novihsaznanja u praksi. U planu je korištenje identificiranih molekularnih markera za selekciju novih sortikrompira koje su otpornije na sušu, visoke temperature i prekomjernu vlagu. Ovakve vrste mogle biigrati ključnu ulogu u stabilnosti prehrambene sigurnosti, čak i u uvjetima nepredvidivih klimatskihpromjena.